Farine de patate douce
YAM NUTRITION

POURQUOI CHOISIR LA FARINE DE PATATE DOUCE YAM NUTRITION ?

La farine de patate douce de Yam Nutrition se distingue par son incroyable goût mais pas seulement ! La sweet potato offre aussi un faible indice glycémique et une facilité d'utilisation inégalée !

La farine de patate douce est une alternative intéressante aux farines traditionnelles. Parmi les avantages de notre produit, on peut citer :

• Indice glycémique bas/modéré : idéal pour les sportifs et les personnes souhaitant contrôler leur apport en glucides.
• Richesse en fibres : favorise une bonne digestion et la sensation de satiété.
• Riche en antioxydants : contribue à la protection de l'organisme contre le stress oxydatif.
• Composition : 100% patate douce déshydratée réduite en fine poudre.
• Adaptée à un régime vegan : notre farine de patate douce est d'origine 100% végétale.
• Sans gluten : convient aux personnes intolérantes au gluten.

ZOOM SUR LES BIENFAITS

Un index glycémique bas

La farine de patate douce a un index glycémique de 46, ce qui est assez faible. Cela signifie qu'elle provoque une augmentation progressive du taux de glucose dans le sang après sa consommation, évitant ainsi les pics d'insuline. Ce caractère est particulièrement intéressant pour les personnes atteintes de diabète ou cherchant à contrôler leur prise de poids.

Une richesse en fibres alimentaires

Les patates douces sont riches en fibres alimentaires solubles et insolubles. Les fibres solubles contribuent à réguler la digestion en ralentissant l'absorption des nutriments et en favorisant la sensation de satiété. Les fibres insolubles permettent quant à elles d'améliorer le transit intestinal et prévenir ou soulager la constipation.

Des vitamines et oligoéléments essentiels

La farine de patate douce est une excellente source de vitamines et d'oligoéléments. Parmi eux, on retient surtout :

• La vitamine A, nécessaire à la vision et à la formation des os et des dents
• Les vitamines du groupe B, qui participent au métabolisme énergétique et soutiennent le système nerveux
• Le cuivre, indispensable à la production de collagène, responsable de l'élasticité et de la résistance des tissus
• Le manganèse, intervenant dans la synthèse des acides gras et protéines et dans la régulation du taux de sucre sanguin.

COMMENT UTILISER LA FARINE DE PATATE DOUCE YAM NUTRITION ?

Tellement facile à utiliser pour vos collations, petit déjeuner ou encore desserts :

• Crêpes : Mélangez 50 gr de farine de patate douce Yam Nutrition avec 3 œufs entiers et faites cuire dans une poêle antiadhésive.
• Pancakes à la farine de patate douce
• Shaker : Incorporez 50 gr de farine de patate douce à votre boisson favorite pour un boost nutritif.
• Gâteaux/muffins : Substituez la farine traditionnelle par de la farine de patate douce Yam Nutrition dans vos recettes pour une touche unique et saine.
• Galettes végétariennes aux légumes et patate douce
• Brownies au chocolat et patate douce
• Brioche légère sans gluten à la farine de patate douce

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit

• Énergie : 387 Kcal
• Protéines : 6,6 g
• Glucides : 89,1 g
• Lipides : 0,1 g

La farine de patate douce Yam se distingue par sa teneur élevée en vitamines A, B6, B9 (folate) et C. Elle est riche en oligo-éléments bénéfiques tels que le cuivre et le manganèse et offre un haut niveau d'antioxydants grâce à sa concentration en caroténoïdes. Elle possède des propriétés basifiantes, ce qui est inhabituel pour un aliment riche en féculents.