Ou trouve-t-on les protéines ?
Les aliments protidiques sont les laitages (lait, yaourt, fromage), les viandes, les poissons, les œufs et les légumineuses. Les compléments alimentaires riches en protéines permettent également d’augmenter l' apport protidique journalier.
Quel est le dosage de protéine ?
Les besoins sont différents suivant les objectifs, un sportif aura des besoins supérieurs en protéine qu’un sédentaire.
Les besoins ont différents selon les types de sport pratiqués :
- Pour les sports d’endurance, un ratio de 1,4g / kg de poids de corps
- Pour les sports de force, un ratio en 2 à 2,5g / kg de poids de corps est conseillé
- Pour les personnes sédentaires, les ANC (apport nutritionnel conseillé) recommandent 0,8g /Kg de poids de corps et 1,1g pour les personnes âgés afin de lutter contre la fonte musculaire.
Pour la prise de masse musculaire, une dose de 30g de protéines en poudre à chaque collation et après l'entraînement correspond à un dosage optimal.