Caseine

Quand prendre de la caséine ?

La caseine s'utilise principalement au coucher et en collation. En effet, sa libération lente en fait une protéine de choix pour la nuit permettant ainsi d'éviter le catabolisme musculaire.

Vous allez me poser la question, mais pourquoi la prendre en collation et l'insérer dans mon alimentation ?! Pour les personnes qui ont du mal à gérer la faim ou à suivre un régime, elle apporte une satiété plus importante qu'une whey proteine. Mélangé à de l'eau elle devient un liquide épais à prendre sous forme de shaker et à intégrer dans votre nutrition. A utiliser dans le cas d'une construction musculaire ou qu'une perte de poids, elle vous aidera à maîtriser votre faim.

Quelle dose de caseine prendre ?

On vous conseille une dose comprise entre 30g et 40g de caséine avec 300ml d'eau. Pour un poids de corps jusqu'à 80 kg la dose de 30g semble être le meilleur choix. Au dessus optez pour une quantité de 40g notamment dans le but d'obtenir le total protéique quotidien.

A qui est destinée la caséine ?

La caséine est destiné à plusieurs types de personnes. Les sportifs la consommeront pour ses effets sur la masse musculaire ou bien éviter le catabolisme musculaire, les ingrédients anaboliques de la caséine au service des sportifs. Le second type est les personnes qui cherchent à perdre du poids. Oui oui l’autre point positif évoqué plus haut est l’effet de la caséine sur la satiété. Ainsi cela en fait une protéine de choix pour la perte de poids en réduisant la faim. 

Caséine micellaire : La meilleure source de protéine lente !

Il existe 2 types de caséines avec des qualités très différentes. La caséine micellaire est la caséine à l'état naturel issue directement du lait. Ces protéines naturelles ont un process d'extraction beaucoup plus sain que la caséinate de calcium. L'autre type de caseine protéine moins digeste sont les caséinates de sodium ou de potassium, qui sont moins bien assimilées. Les avantages de ce type de protéine lente est la qualité et la richesse de ces acides aminés qui favorisent la construction musculaire et la prise de masse.

Les bienfaits de la caséine micellaire pour la santé

La consommation régulière de caséine micellaire peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Les principaux bienfaits sont les suivants :

• Facilite la digestion : La caséine micellaire est plus facile à digérer que le lactosérum et offre une absorption optimale des nutriments.
• Améliore la satiété : La caséine micellaire est riche en acides aminés qui favorisent la sensation de satiété et procurent une sensation de plénitude.
• Ralentit la digestion des glucides : Les micelles retardent l'absorption des glucides, ce qui permet d'avoir une glycémie stable et une libération prolongée d'insuline.
• Aide à la construction musculaire : La caséine micellaire est riche en acides aminés essentiels qui stimulent la croissance musculaire et favorisent la récupération après l'exercice physique.

Que choisir entre la protéine de lactosérum et la caséine ?

Comme cité plus haut, la whey protéine ou l'isolat est un produit de musculation à digestion rapide contrairement à la caséine. Malgré leur différente d' assimilation, ils ont un but commun, aider vos muscles à se développer.

Ces deux protéines viennent des produits laitiers et sont tous deux transformés en poudres pour être consommées dans shaker. L'autre avantage sont leurs rôle sur les muscles. Grâce à leur richesse en acides aminés, ils favorisent à la fois la prise de muscle et la récupération et sont régulièrement consommer dans le cadre d'un régime et d'une alimentation de prise de muscle.

Alors faut il choisir l'un ou l'autre ? Dans les différentes stratégies alimentaires, coupler ces protéines de lait est clairement la stratégie à adopter. La protéine de lactosérum est à prendre après la séance d'entraînement quant aux caséines elles sont plus efficaces avant la nuit au coucher. 

Caséine et prise de masse musculaire

Ainsi, en musculation, ce produit de musculation est tout aussi important que les autres protéines. En effet, comme l’apport en protéines doit être régulier, la caséine complètera parfaitement l’action des whey proteine dans la construction musculaire en se dégradant lentement. Vous pouvez par exemple opter pour nos produits 100% Casein complex, Micellar casein ou PM8 Micellar casein. Dans tous les cas, pour un effet optimum, consommez la caséine de préférence le soir (et conserver une protéine rapide aux alentours de l’entraînement comme la whey isolate).