Peu de personnes le savent mais pour être certain d'avoir une protéine de qualité, il suffit de regarder si elle possède un label.

Il existe différents labels, nous allons pour le moment aborder les labels du producteurs CARBERY, un fabricant incontournable en Europe.

LE LABEL CARBELAC POUR LES WHEY CONCENTREES

Carbelac ® est un label qui combine des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles exceptionnelles.

Les protéines concentrées (WPC ou whey classique) constituent une excellente source de protéines de lactosérum, riches en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAAs), y compris la leucine. Carbelac est un concentré de première qualité contenant de 35 à 80% de protéines.

Carbelac ® est idéal pour les produits protéinés comme la nutrition sportive, les aliments fonctionnels et la nutrition clinique. Carbelac ® améliore également la texture et la sensation en bouche dans les barres protéinées, de boissons et de substituts de repas.

Les caractéristiques du label Carbelac

• Source supérieure de protéines. 
• Excellente valeur biologique. 
• Source riche en acides aminés essentiels (EAA) 
• Naturellement riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA); leucine, isoleucine, valine. 
• 100% naturel 
• Améliore la texture et la texture en bouche 
• Approuvé casher et halal 
• Convient aux végétariens 
• Produit selon les normes de qualité les plus strictes 
• Entièrement traçable jusqu'à la ferme 
• Non GM

LE LABEL ISOLAC POUR LES ISOLATS DE WHEY

Le label ISOLAC® du groupe Carbery est un des meilleurs label d'isolat de whey du marché. Le label Isolac® vous assure ainsi une qualité de la matière première supérieure (lait), un pourcentage de protéine de plus de 90%, un faible taux de sucre et de graisse, et des processus de fabrication, de contrôle et de suivi les meilleurs permettant d'obtenir un produit final se classant dans les meilleurs whey protéine.

Isolac ® est une protéine de lactosérum puissante pour la construction musculaire et la récupération.

Les isolats de protéines de lactosérum contiennent au moins 90% de protéines, y compris tous les acides aminés essentiels et à chaîne ramifiée (BCAA) nécessaires à la croissance musculaire. 

En tant que source pure de protéines de haute qualité et soluble dans une large plage de pH, Isolac ®  est la protéine idéale pour les formats de suppléments sportifs populaires tels que les barres nutritionnelles, les poudres et les boissons RTD.

Les caractéristiques ISOLAC® 

Source supérieure de protéines
Excellente valeur biologique
Riches sources d’acides aminés essentiels (EAA)
Naturellement riches en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA); leucine, isoleucine, valine
100% naturel
Faible teneur en lactose
Faible en gras
Faible index glycémique
Homologué Kasher et Halal
Convient aux végétariens
Produit selon les plus hauts standards de qualité
Entièrement traçable jusqu'à la ferme
Sans GMP
Profil nutritionnel
Protéines 91% (base sèche)
Matière grasse 1,0%
Lactose 1,0% (typique)

Grâce à la composition exceptionnelle en acides aminés et aux avantages supérieurs issus naturellement du lactosérum, Isolac ® est le choix protéique idéal pour une gamme d’applications telles que :

  • Alternative aux protéines du lait pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose
  • Protéger la masse musculaire maigre lors de la réduction des calories
  • Source de protéines premium en nutrition clinique.

LE LABEL OPTIPEP POUR LES HYDRO ISOLATS DE WHEY

Optipep ® Sports est une protéine de lactosérum à action rapide dotée d'un profil unique d'acides aminés et de peptides qui offre un équilibre parfait entre impact sur le goût et les performances.

Les suppléments sportifs sont spécialement formulés pour aider les athlètes à atteindre des objectifs de performance nutritionnelle ou sportive spécifiques. La récupération est essentielle à la gestion du stress des athlètes d’élite nécessitant un entraînement intensif et à leur adaptation à la conduite. C’est cette adaptation qui permet d’améliorer les performances et les protéines de lactosérum l’alimentent.

Optipep ®  Sports est une protéine de lactosérum hydrolysée qui contient des taux optimaux de dipeptides, de tripeptides et d’acides aminés libres. Ceci maximise la capacité d'absorption et la distribution efficace des nutriments protéiques essentiels pour faciliter la croissance, la réparation, le ravitaillement et la récupération musculaire.

Optipep ®  Sports est un des rares fabricants à pouvoir prétendre fournir une whey hydrolysée de protéines de lactosérum 100%. 

Optipep existe en 2 versions : 

Isolats de  protéines de lactosérum hydrolysés Optipep ® Sports 90 - teneur élevée en protéines,

Optipep ®  Sports 80 concentrés de protéines de lactosérum hydrolysés - fonctionnalité exceptionnelle.

Optipep ® Sports surpasse les autres dans les tests de goûts des consommateurs

Optipep® Sports ne ressemble à aucun autre hydrolysat. Il a été conçu par des scientifiques du sport pour la nutrition par la performance et s’appuie sur des connaissances sensorielles approfondies de la North Carolina State University (NCSU). Une étude indépendante menée auprès de consommateurs a classé Optipep® Sports au-dessus des autres parmi toute une gamme de caractéristiques sensorielles. 

La saveur unique et le profil nutritionnel d'Optipep ®  Sports permettent de le savourer chaque jour, avant l'entraînement et après l'exercice dans le cadre d'un programme de récupération.

Avantages d'Optipep

  • Rapidement digéré et absorbé
  • Confort digestif pour les gros consommateurs de protéines
  • Augmentation de la disponibilité en acides aminés pour stimuler plus efficacement la synthèse des protéines musculaires et optimiser la croissance musculaire
  • Ravitailler les réserves de glycogène musculaire pour augmenter l'intensité de l'entraînement
  • Réparer les dommages musculaires et réduire les douleurs musculaires après l'exercice afin de réduire le temps de récupération
  • Adaptez-vous plus rapidement aux régimes d'entraînement intensifs pour atteindre de meilleures performances. 
  • Suppléments de protéines avant et après l'effort pour la musculation et la musculation
  • Après l'exercice, récupérer des produits

Les caractéristiques OPTIPEP ®

• Hydrolysé faible, doux ou intense (DH 5-40%) 
• Protéines prédigérées avec une composition peptidique unique 
• Excellente valeur biologique. Riche source d'acides aminés essentiels (EAA) et naturellement riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA); leucine, isoleucine, valine. 
• 100% naturel 
• Faible teneur en lactose 
• Options faibles en matières grasses 
• Homologué casher et halal 
• Convient aux végétariens 
• Produit selon les normes de qualité les plus strictes 
• Entièrement traçable jusqu'à la ferme