Glutamine et immunité

Le système immunitaire a une importance capitale dans la protection de notre organisme contre les infections et les maladies. Pour le soutenir et renforcer ses capacités, plusieurs facteurs sont à prendre en compte : alimentation, hygiène de vie, sommeil… Parmi ces éléments, la glutamine, un acide aminé non essentiel, semble avoir des effets bénéfiques sur notre immunité.

Qu'est-ce que la glutamine et pourquoi est-elle importante ?

Pour rappel, la glutamine est l'un des 20 acides aminés qui composent les protéines de notre organisme. Elle est considérée comme un acide aminé "non essentiel", car notre corps peut la produire à partir d'autres acides aminés. Il peut être nécessaire de compléter nos apports en glutamine lorsque notre organisme fait face à des situations de stress ou d'épuisement, comme lors d'une infection, d'un traumatisme ou lors d'un effort physique intense.

La glutamine participe au maintien de l'intégrité de la barrière intestinale, au soutien des cellules immunitaires et à la régulation du système immunitaire. Elle intervient dans la synthèse des protéines et favorise la récupération musculaire après un exercice physique.

Comment la glutamine renforce-t-elle notre système immunitaire ?

La glutamine et la fonction barrière de l'intestin

L'intestin est au coeur de notre immunité, car il constitue une barrière physique et chimique contre les agents pathogènes. La glutamine participe à la production de certaines molécules essentielles pour le maintien de cette barrière intestinale, comme les mucines ou les immunoglobulines A (IgA).

Les cellules de la paroi intestinale utilisent la glutamine comme source d'énergie afin de se renouveler et de préserver leur intégrité. Un apport en glutamine peut donc contribuer à soutenir la santé intestinale et à renforcer la première ligne de défense de notre organisme.

La glutamine et les cellules immunitaires

Les cellules du système immunitaire ont également besoin de glutamine pour fonctionner correctement et se multiplier. Les lymphocytes T et les macrophages, qui sont responsables de la réponse immunitaire adaptative et innée, utilisent la glutamine comme source d'énergie et pour synthétiser des protéines nécessaires à leur activité.

Une carence en glutamine peut donc entraîner une diminution de la réponse immunitaire face aux infections. Inversement, un apport en glutamine peut soutenir l'activité des cellules immunitaires et favoriser une réponse adéquate face aux agents pathogènes.

La régulation du système immunitaire par la glutamine

La glutamine intervient également dans la régulation du système immunitaire en modulant l'expression de certaines molécules et cytokines, comme l'interleukine-6 (IL-6) ou le facteur de croissance transformant-bêta (TGF-β). Ces molécules sont impliquées dans les mécanismes d'inflammation et de réponse immunitaire.

En favorisant un équilibre entre les réponses pro-inflammatoires et anti-inflammatoires, la glutamine peut contribuer à une meilleure gestion des processus inflammatoires et immunologiques, et ainsi renforcer notre capacité à combattre les infections et les maladies.

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          Quelles sources de glutamine privilégier pour soutenir l'immunité ?

          Pour bénéficier des effets positifs de la glutamine sur notre système immunitaire, veiller à apporter une quantité suffisante de cet acide aminé à notre organisme. Voici quelques sources alimentaires et compléments riches en glutamine :

          • Les aliments riches en protéines : viandes, poissons, œufs, produits laitiers, légumineuses
          • Les céréales complètes : quinoa, riz brun, épeautre, avoine
          • Les légumes verts à feuilles bio : épinards, chou kale, brocoli, blettes
          • Les fruits secs et oléagineux : amandes, noix, pistaches, figues sèches
          • Les compléments alimentaires : l-glutamine en poudre, gélules ou comprimés de glutamine

          Notez que la cuisson et les processus de transformation des aliments peuvent réduire leur teneur en glutamine.

          La vitamine C et D sont également des compléments alimentaires permettant d'aider votre système immunitaire.