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Qu’est-ce que la L-Carnitine ?

Molécule qui favorise la production d’énergie par l’organisme, la carnitine assure le transport des acides gras dans la mitochondrie.

À l’origine, c’est une substance qui a été découverte dans la viande de bœuf. C’est pour cela qu’elle tient son appellation de carnis, un terme latin qui signifie viande.

La carnitine est un composé indispensable que l’organisme synthétise (grâce aux reins et au foie) à partir de deux acides aminés, la méthionine et la lysine. Ces deux composés ne sont pas fabriqués par l’organisme, mais sont fournis par les aliments. Environ 98% de la carnitine de l'organisme est stockée dans les muscles. Dans le cadre d'un régime végétarien, il est possible que ces 2 acides aminés viennent à manquer. 

En effet, la carnitine est un élément fondamental dont tout organisme a besoin puisque sa principale fonction physiologique consiste à transporter les acides gras à l'intérieur des cellules pour qu'ils soient brûlés à des fins énergétiques.

La synthèse de la carnitine s’élabore efficacement grâce à la présence de nutriments spécifiques tels que le fer et les vitamines (vitamine C, B3 et B6).

Principalement présente dans la viande rouge, l’organisme synthétise également cette substance en faible quantité à partir d’autres aliments tels que le tempeh (produit originaire d’Indonésie, obtenu à partir de fèves de soya fermentées et connu pour apporter les acides aminés nécessaires à l’organisme), l’avocat, les produits laitiers, le haricot, etc.

La carnitine est également synthétisée en laboratoire pour être ensuite commercialisée. À cet effet, elle est vendue et très recommandée en tant que complément alimentaire sous plusieurs formes à travers lesquelles on la connaît aujourd’hui.

Les différentes formes de carnitine

Il existe deux principales formes stéréo-isomères de carnitine : la D-carnitine et la L-carnitine. La première forme est inactive tandis que la seconde est biologiquement active.

Lorsqu’on parle de carnitine, on se réfère généralement à la forme biologiquement active, c’est-à-dire aux formes courantes :

  • la L Carnitine meilleur carnitine
  • l’ Acetyl-L-Carnitine
  • la Propionyl- L Carnitine
  • le L Carnitine L-Tartrate

Les formes de carnitine les plus efficaces et les plus vendues sont la L-Carnitine et l’Acetyl L Carnitine. Si ces formes de carnitine sont toutes deux des acides aminés importants, elles n’ont cependant pas les mêmes fonctions.

La carnitine, un acide aminé important

Tout le monde n’a pas les mêmes habitudes alimentaires. Si certaines personnes ont adopté par exemple un régime végétarien depuis leur plus jeune âge, d’autres ont préféré les routines alimentaires assez riches ou pauvres en protéines. Bien d’autres personnes également se sont habituées à des aliments trop gras, trop épicés, trop salés, trop sucrés, etc., ce qui peut affecter très vite leur processus métabolique, surtout en présence d’une carence en acides aminés.

Le métabolisme cellulaire peut être endommagé non pas seulement par des habitudes alimentaires, mais aussi par le style de vie. Le style de vie et le mode de vie sont donc directement à l’origine de nombreux problèmes métaboliques de base. C’est pourquoi il est toujours recommandé de veiller à ce que l’organisme ne manque pas de certaines substances importantes telles que les acides aminés par exemple qui favorisent le bon déroulement du système métabolique.

La carnitine est en réalité un dérivé d' acides aminés les plus essentiels pour l’organisme. Si vous n’avez pas encore entendu parler de la carnitine, alors lisez entièrement cet article pour savoir ce que c’est.

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Les rôles de la carnitine

La carnitine favorise le fonctionnement de nombreux systèmes dans l’organisme. En effet, cette substance a fait l’objet d’une multitude d’études depuis 1905 afin de mieux comprendre ses fonctions. À la base, plusieurs chercheurs ont découvert la carnitine comme étant une vitamine.

Quelques années plus tard, d’autres études ont révélé que cette substance pouvait être apportée par les protéines, les produits laitiers et qu’elle pouvait également être synthétisée par certains organes dans le corps. Au fil des années (après les années 1930), la carnitine a commencé par être vendue comme supplément.

Cette supplémentation en L-carnitine a été adoptée progressivement par de nombreuses personnes (surtout les sportifs) et a réellement connu un grand succès après les années 80 (lors de la coupe du monde en 1982 et précisément après la victoire des Italiens) au cours desquelles les fonctions de la carnitine ont commencé par se faire remarquer.

L Carnitine et performances sportives

Ainsi est-il possible aujourd’hui de dire que la carnitine a principalement pour rôles de favoriser l’amélioration de performances physiques (1) (rôle énergique) et de faciliter la récupération et la perte de poids (en favorisant le transport de lipides dans les cellules).

En effet, grâce à son rôle énergique, la L carnitine aide non seulement les personnes bien portantes, mais aussi les personnes souffrant de quelconques troubles à fournir plus d’effort grâce à sa supplémentation en L-carnitine. Une personne bien active ou un sportif qui utilise la L-carnitine n’aura certainement plus à se plaindre de douleurs après les efforts.

Toujours en matière de performances physiques, cette substance s’avère utile pour les seniors, car elle favorise le bon fonctionnement de leur organisme. Elle soutient efficacement leurs fonctions musculaires et respiratoires, surtout lorsqu’ils souffrent de troubles cardiaques ou d’insuffisance respiratoire. Si la supplémentation en L-carnitine améliore les performances physiques, elle permet aussi de vite récupérer après les entraînements et après tout effort.

L-Carnitine et perte de poids

En matière de perte de poids, la carnitine est un complément alimentaire connue pour permettre le transport des acides gras dans les mitochondries afin d’ y être oxydés. Les mitochondries manœuvrent comme des moteurs dans les cellules en brûlant les acides gras pour créer de l'énergie. À l’issue de cette oxydation, les acides gras préalablement transportés génèrent une molécule appelée l’adénosine triphosphate (ATP). Toutes les graisses sont alors dégradées par l’organisme.

Mais le saviez vous, les freins à la lipolyse (conversion des graisses en énergie) est l'acheminement des acides gras et l'entrée dans la mitochondrie, d'où le fort intérêt pour la L-carnitine.

La carnitine apparaît comme un maillon important de la combustion des graisses et favoriserait la perte de poids, surtout lorsqu’on l’associe à des activités physiques régulières.

Une méta-analyse publiée sur PubMed (2) a mis en évidence le rôle de la carnitine sur des sujets obèses ou en surpoids, concluant que la prise de L-Carnitine pourrait avoir des effets positifs sur l'amélioration du poids corporel et de l'IMC.

La carnitine, lorsqu'elle est associée au CO Enzyme Q10 favorise encore plus rapidement l'oxydation des graisses.

L Carnitine et diabète

En dehors de tout ceci, la carnitine a également pour rôle d’apporter un plus dans le traitement du diabète. En effet, il n’est plus à démontrer combien un taux élevé de glycémie et un taux élevé de mauvais cholestérol peuvent affecter les vaisseaux sanguins. Les repas riches en glucides peuvent parfois être à la base de ces taux élevés. Cependant, la carnitine en complément alimentaire vient diminuer les effets des glucides en améliorant la sensibilité de l’insuline et en maintenant bas le taux de glycémie.

Les autres bienfaits de la L-Carnitine

Certaines études ont aussi permis de comprendre que la supplémentation en L-carnitine joue un important rôle non seulement dans les traitements de problèmes d’infertilité masculine en favorisant la maturation du sperme (3), mais aussi dans les traitements d’angine, d’insuffisance rénale, de myocardite, etc. Elle augmente également la production de globules rouges et améliore l’alimentation en oxygène des fibres musculaires.

l carnitine

Quand prendre la carnitine ?

La carnitine peut être prise 20 à 30 minutes en pré-training, en raison de ses propriétés sur la production d'énergie en transportant les graisses vers les mitochondries. Il est également possible de la prendre dès le matin pour les jours sans entraînement pour bénéficier des bienfaits de celle-ci. Il apparaît également que la L-carnitine semble mieux assimilée quand elle est associée à des glucides.  

Le dosage de la carnitine

La carnitine peut être prise tous les jours. Il est important de respecter le dosage de la prise de carnitine et son rythme d’administration qui sont respectivement de 1 à 2 grammes en 1 à 3 prises par jour.

Les effets de la carnitine tardent parfois à se faire remarquer lors des premières semaines, certes, mais il faut respecter la limite de prise recommandée.

Les dangers de la carnitine

La carnitine est un acide aminé très important pour l’organisme. Si une carence en carnitine peut entraîner de nombreux troubles (insuffisance rénale, vomissements, somnolence, perte d’énergie, etc.), la consommation à 2g par jour ne semble pas causer d'effets secondaires. 

Résumé

La L carnitine est un dérivé d'acides aminés essentiels. Principalement utilisée pour la perte de poids et la recherche de performances sportives. Prendre la carnitine avant le sport semble être le meilleur moment et la dose de 2g de l carnitine est conseillée. Pour favoriser le transport plus rapide des acides gras vers les mitochondries il est possible de l'associer avec du CO-Q10.

Sources :

(1) La supplémentation en L-carnitine L-tartrate affecte les réponses hormonales à l'entraînement de résistance et à la récupération. ncbi.nlm.nih.gov/12930169/

(2) Beneficial effects of l-carnitine supplementation for weight management in overweight and obese adults: An updated systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials - 2020 Jan;151:104554. doi: 10.1016/j.phrs.2019.104554. Epub 2019 Nov 17.

(3) Effet du stress oxydatif lors d'ovulations répétées sur la structure et les fonctions de l'ovaire, des ovocytes et de leurs mitochondries. ncbi.nlm.nih.gov/20621580/

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