Besoin calorique journalier : Tout savoir sur les calories

TOUT SUR VOS BESOINS ÉNERGÉTIQUE

1. LES CALORIES C'EST QUOI ?

Les calories représentent l’énergie que l’on donne à notre corps par l’alimentation. Il s’agit du carburant pour faire fonctionner correctement notre organisme et faire des activités comme se déplacer ou faire du sport.Nous avons tous entendu parler d’aliments plus riches en calories que d’autres, exemple un burger 600kcal et des légumes seulement 30kcal et. Le burger vous apporte potentiellement plus d’énergie que les légumes.

2. LES CALORIES SONT ELLES TOUTES LES MÊMES ?

Non, les calories ne se valent pas toutes. Il est erroné de dire que consommer 1000kcal issus de bonbons et 1000kcal de viandes ont le même impact sur votre corps.

Les calories se trouvent dans les aliments et chaque denrée alimentaire possède des propriétés qui se décomposent en 3 grands groupes appelés également macronutriments : les protéines, les glucides et les lipides.

Chaque macronutriment apporte  un nombre de calories : 1g de protéine = 4kcal, 1g de glucide = 4kcal et 1g de lipide = 9kcal, 1g d’alcool = 7kcal, alors faut-il éviter les lipides qui sont plus caloriques, NON absolument pas.

Ainsi, vous savez désormais que les calories proviennent des aliments et que les aliments possèdent des protéines, des glucides et des lipides.

A quoi servent les macronutriments et quel impact ont-ils sur le corps et nos besoins caloriques journalier ?

Les protéines sont nécessaires au maintien et à la réparation des tissus (muscles, peau, organes), ils sont présent dans les viandes, les poissons, les œufs, les laitages et les légumineuses.

Les glucides représentent l’énergie. Pour faire simple, il y a les glucides rapides (sucres rapides) et les glucides lents. Les glucides lents aussi appelés féculents sont dégradés lentement dans le corps et fournissent une énergie diffuse. Les sucres rapides sont une source d’énergie quasiment immédiate et sont très rapidement digérés. Les glucides se trouvent dans les céréales, les légumineuses, les fruits.

Les lipides (les graisses) sont indispensables à notre corps. Sans rentrer dans le détail il existe des bonnes graisses essentielles à notre système hormonal et des mauvaises graisses (exemple acides gras trans) qui sont directement stockés. Les lipides sont présents dans les huiles, les oléagineux, les poissons gras, les fromages, le beurre.

A chaque fois que vous consommez un aliment vous retrouvez ces macronutriments en quantités différentes.

3. CALCUL DES CALORIES : QUEL EST VOTRE BESOIN ENERGIE ?

Avant de vous révéler les sources de calories idéales, il est important d’en connaître votre besoin : Combien de calories pouvez-vous manger ?

Il existe un calcul qui prend en compte vos données personnelles pour déterminer combien votre organisme consomme d’énergie et donc combien votre corps à besoin de calories. Le voici :